Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами

Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами
Ингредиенты рецепта «Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами»:
  • Куриные бедра - 700 гр.
  • Сыр российский - 80 гр.
  • Шампиньоны - 250 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Приправа для курицы (по вкусу) - 4 гр.
  • Соль (по вкусу) - 4 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 162.9 ккал.

Белки: 13.8 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 0.8 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами»

  1. Грибы и лук помыть, мелко нашинковать, обжарить на сковороде на оливковом масле.
  2. Грибную смесь сильно посолить, поперчить и перемешать.
  3. Аккуратно отделить от каждого бедра косточку.
  4. Куриное мясо обвалять в специях и продавленном через пресс чесноке.
  5. На каждое бедро, со стороны удалённой кости, равномерно выложить грибную смесь.
  6. Посыпать тертым сыром.
  7. Свернуть бедро пополам кожей наружу и закрепить куриные края с помощью зубочисток.
  8. В прогретую сковороду влить две столовые ложки оливкового масла и обжарить бёдрышки до золотистой корочки около 5-7 минут.
  9. Затем влить три столовые ложки кипячёной воды и потушить 5 минут при закрытой крышке.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Бедрышки куриные, фаршированные шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриные окорочка куриные окорочка 700 гр 700 117.6 71.4 0 1106
Сыр Российский сыр российский 80 гр 80 19.28 23.6 0.24 290.4
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 250 гр 250 10.75 2.5 2.5 67.5
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Масло оливковое масло оливковое 3 ст.л. 30 0 29.94 0 269.4
Приправа для курицы приправа для курицы 4 гр 4 0.34 0.05 1.16 6.44
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Итого   1083 149.1 127.7 8.7 1764.4
1 порция   135 18.6 16 1.1 220.6
100 грамм   100 13.8 11.8 0.8 162.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».