Фасолевый суп с томатом и луком-пореем

Ингредиенты рецепта «Фасолевый суп с томатом и луком-пореем»:

Куриный бульон - 2 л.
Картофель - 100 гр.
Стручковая фасоль - 150 гр.
Белая фасоль - 150 гр.
Репчатый лук - 60 гр.
Лук-порей - 80 гр.
Морковь - 150 гр.
Помидоры - 100 гр.
Томатная паста - 70 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Петрушка - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Фасолевый суп с томатом и луком-пореем» (на 100 грамм):

Калории: 31.6 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фасолевый суп с томатом и луком-пореем»

Замоченную на ночь белую фасоль положить в кипящий куриный бульон, варить на среднем огне.
Лук-порей, репчатый лук и морковь мелко нашинковать.
Овощи пассеровать на растительном масле в сковороде.
Помидоры мелко нарезать, добавить к луку и моркови, продолжать пассеровать.
К овощам добавить томатную пасту, хорошо размешать.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон с фасолью. Варить до полуготовности картофеля.
Добавить в суп стручковую фасоль и пассерованные овощи, соль.
Петрушку мелко порубить.
Готовый суп посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Илона

Компоненты и калорийность рецепта «Фасолевый суп с томатом и луком-пореем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	2 л	2000	40	10	6	300
картофель	100 гр	100	2	0.4	18.1	80
фасоль стручковая	150 гр	150	3	0.3	5.4	36
фасоль белая	150 гр	150	10.5	0.75	25.35	153
лук репчатый	60 гр	60	0.84	0	6.24	24.6
лук порей	80 гр	80	1.6	0	6.56	26.4
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	100 гр	100	0.6	0.2	4.2	20
томатная паста	70 гр	70	3.92	1.05	11.69	64.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соль	5 гр	5	0	0	0	0
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
Итого		2922	65.9	30	96.9	924
1 порция		292	6.6	3	9.7	92.4
100 грамм		100	2.3	1	3.3	31.6