Азу из говядины с соленым огурцом

Азу из говядины с соленым огурцом
Ингредиенты рецепта «Азу из говядины с соленым огурцом»:
  • Говядина - 1 кг.
  • Лук - 200 гр.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Помидоры - 750 гр.
  • Чеснок - 15 гр.
  • Огурцы соленые - 250 гр.
  • Вода - 1 ст.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Перец (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу из говядины с соленым огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 101.9 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Азу из говядины с соленым огурцом»

  1. Мясо нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле.
  2. Лук нашинковать, добавить к мясу, обжаривать, пока лук не станет мягким.
  3. Помидоры измельчить, добавить к мясу.
  4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу.
  5. Добавить измельченный чеснок.
  6. Влить воду и тушить до полной готовности мяса.

Соль можно не добавлять, т.к. соленые огурцы придадут соленый вкус блюду. По желанию можно добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Азу из говядины с соленым огурцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 1 кг 1000 189 124 0 1870
Лук репчатый лук репчатый 200 гр 200 2.8 0 20.8 94
Мука пшеничная мука пшеничная 1 ст.л. 25 2.3 0.3 18.73 85.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 30 0 29.97 0 270
Томат (помидор) томат (помидор) 750 гр 750 8.25 1.5 27.75 150
Чеснок чеснок 15 гр 15 0.98 0.08 4.49 21.45
Огурцы солёные огурец соленый 250 гр 250 2 0.25 4.25 27.5
Вода вода 1 ст 200 0 0 0 0
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 1 гр 1 0.01 0 0.05 0.21
Итого   2472 205.3 156.1 76.1 2518.7
1 порция   412 34.2 26 12.7 419.8
100 грамм   100 8.3 6.3 3.1 101.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».