Семга под сливочно-грибным соусом в духовке

Ингредиенты рецепта «Семга под сливочно-грибным соусом в духовке»:

Семга - 600 гр.
Шампиньоны - 500 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Укроп (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливки - 200 мл.
Мука - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Семга под сливочно-грибным соусом в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 106.8 ккал.

Белки: 11.5 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Семга под сливочно-грибным соусом в духовке»

Семгу нарезать на стейки.
Готовить рыбу в духовке в фольге, при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут.
На 3 ст.л. масла обжарить нарезанные шампиньоны.
Добавить муку, перемешать.
Добавить соль и перец, зелень.
Добавить сливки, перемешать и тушить в течение 15-20 минут до густоты соуса.
Выложить стейк семги на тарелку, полить соусом, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Семга под сливочно-грибным соусом в духовке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	600 гр	600	129.6	36	0	840
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
укроп	2 гр	2	0.05	0.01	0.13	0.76
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
сливки 10% (нежирные)	200 мл	200	6	20	8	236
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1395	160.1	81.4	34	1489.7
1 порция		233	26.7	13.6	5.7	248.3
100 грамм		100	11.5	5.8	2.4	106.8