Булгур с кабачками по-тоскански
Ингредиенты рецепта «Булгур с кабачками по-тоскански»:
- Булгур вареный - 400 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
- Карри - 0.5 ч.л.
- Корица - 0.5 ч.л.
- Тимьян - 0.5 ч.л.
- Орегано - 0.5 ч.л.
- Базилик сушеный - 0.5 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
- Петрушка - 15 гр.
- Кабачок - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Булгур с кабачками по-тоскански» (на 100 грамм):
Калории: 43.9 ккал.
Белки: 1.2 гр.
Жиры: 1.1 гр.
Углеводы: 6.7 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Булгур с кабачками по-тоскански»
- Поставить на средний огонь большой сотейник, вылить оливковое масло и обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата.
- Выложить к нему кабачки, нарезанные кубиками. Готовить, помешивая, с открытой крышкой несколько минут.
- Добавить травы и специи и перемешать.
- Добавить томатную пасту, при необходимости плеснуть немного кипятка. Тушить под крышкой 5-10 минут.
- Посолить и поперчить.
- На тарелку выложить булгур, кабачки и сверху украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Булгур с кабачками по-тоскански»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 булгур приготовленный |
400 гр | 400 | 12.4 | 0.8 | 56.4 | 332 |
 чеснок |
3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
 карри |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.44 | 0.48 | 0.88 | 12.32 |
 корица |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.14 | 0.11 | 2.79 | 9.14 |
 тимьян (чабрец) |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.2 | 0.06 | 0.37 | 3.54 |
 душица (орегано) |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.05 | 0 | 0.18 | 0.88 |
 базилик сушеный |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.5 | 0.14 | 2.14 | 8.79 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
 петрушка |
15 гр | 15 | 0.56 | 0.06 | 1.14 | 7.05 |
 кабачок |
2 шт | 2000 | 12 | 6 | 92 | 480 |
 томатная паста |
2 ст.л. | 60 | 3.36 | 0.9 | 10.02 | 55.2 |
 масло оливковое |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| Итого | 2529 | 30.6 | 28.6 | 170.3 | 1110.7 | |
| 1 порция | 316 | 3.8 | 3.6 | 21.3 | 138.8 | |
| 100 грамм | 100 | 1.2 | 1.1 | 6.7 | 43.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
