Соус тар-тар

Ингредиенты рецепта «Соус тар-тар»:

Яйцо вареное - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Каперсы - 2 ст.л.
Огурцы - 50 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Винный уксус - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Соус тар-тар» (на 100 грамм):

Калории: 114.9 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус тар-тар»

Натереть на мелкой терке вареный яичный желток (белок убрать, он не понадобится).
Добавить натертый соленый огурец.
Добавить измельченные каперсы.
Добавить сметану, горчицу, желток сырой.
Добавить мелко рубленную зелень, винный уксус, соль, перец.
Все тщательно перемешать.

Порции примерны, выбирайте сами. Яичный белок (вареный) не входит в калорийность блюда, нужно это учитывать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Соус тар-тар»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное (вареное вкрутую)	2 шт	110	14.19	12.76	0.88	176
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
горчица	1 ст.л.	20	1.14	1.28	4.4	32.4
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
каперсы	2 ст.л.	40	0.32	0.04	1.04	5.6
огурец	50 гр	50	0.4	0.05	1.4	7.5
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
уксус белый винный	1 ст.л.	15	0	0	0.89	2.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		301	20.8	24.5	10.8	345.7
1 порция		30	2.1	2.4	1.1	34.6
100 грамм		100	6.9	8.1	3.6	114.9