Итальянский суп с чечевицей и пастой
Ингредиенты рецепта «Итальянский суп с чечевицей и пастой»:
- Овощной бульон - 250 мл.
- Чечевица - 300 гр.
- Мелкая паста из твердых сортов пшеницы - 250 гр.
- Помидоры - 9 шт.
- Приправа Итальянские травы - 2 ст.л.
- Асафетида - 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Морковь - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Вода - 1.5 л.
Пищевая ценность блюда «Итальянский суп с чечевицей и пастой» (на 100 грамм):
Калории: 66.6 ккал.
Белки: 3.4 гр.
Жиры: 1 гр.
Углеводы: 10.8 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Итальянский суп с чечевицей и пастой»
- Морковь нарезать кубиками.
- В кастрюле нагреть масло со специями одну минуту.
- Добавить морковь, обжаривать 3 минуты.
- Влить овощной бульон и добавить помидоры, варить 20 минут, затем убрать кожуру от помидор из кастрюли.
- Добавить чечевицу, варить 20 минут.
- Добавить мелкую пасту и варить еще 3 минуты, затем подсолить, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять еще 5 минут.
Это вегетарианский рецепт по мотивам знаменитого итальянского супа с мелкой пастой, в оригинале он готовится на мясном или курином бульоне. Но на крепком овощном бульоне тоже получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Итальянский суп с чечевицей и пастой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Итальянский суп с чечевицей и пастой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 бульон овощной |
250 мл | 250 | 0.5 | 0.25 | 2.25 | 12.5 |
 чечевица сушеная |
300 гр | 300 | 72 | 4.5 | 128.1 | 852 |
 паста |
250 гр | 250 | 25 | 2.75 | 178.75 | 860 |
 томат (помидор) |
9 шт | 855 | 9.41 | 1.71 | 31.64 | 171 |
 травы итальянские |
2 ст.л. | 40 | 4.96 | 2.6 | 10.4 | 103.6 |
 асафетида |
1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
 вода |
1.5 л | 1500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3308 | 112.9 | 31.9 | 356.3 | 2203.1 | |
| 1 порция | 414 | 14.1 | 4 | 44.5 | 275.4 | |
| 100 грамм | 100 | 3.4 | 1 | 10.8 | 66.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
