Сливочно-луковый соус

Сливочно-луковый соус

Как приготовить блюдо «Сливочно-луковый соус»

  1. Лук нарезать полукольцами.
  2. Обжарить кунжут и горчичное зерно.
  3. Обжарить лук на масле.
  4. Сливки нагреть.
  5. Добавить кунжут, горчичное зерно и лук к сливкам и уварить соус на медленном огне 5-7 минут.

Этот соус подойдет к картошке и пельменям. Сливочный соус с луком получается тёмным из-за чёрного кунжута и красного лука, если вы хотите получить соус белого цвета, то просто не добавляйте чёрный кунжут, а вместо красного лука используйте белый.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Сливочно-луковый соус»:
  • Сливки 20% - 200 мл.
  • Лук красный - 0.5 шт.
  • Кунжут черный - 2 ст.л.
  • Кунжут белый - 2 ст.л.
  • Семена горчицы - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 0.5 шт.

Пищевая ценность блюда «Сливочно-луковый соус» (на 100 грамм):

Калории: 293.1 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 26.6 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 6

Сливочно-луковый соус - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук нарезать полукольцами. Шаг 2. Обжарить кунжут и горчичное зерно. Шаг 3. Обжарить лук на масле. Шаг 4. Сливки нагреть. Шаг 5. Добавить кунжут, горчичное зерно и лук к сливкам и уварить соус на медлен Готовое блюдо: сливочно-луковый соус

Компоненты и калорийность рецепта «Сливочно-луковый соус»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сливки 20% (средней жирности) сливки 20% (средней жирности) 200 мл 200 5.6 40 7.4 410
Лук красный лук красный 0.5 шт 50 0.7 0 4.55 21
Кунжут чёрный кунжут черный 2 ст.л. 40 7.76 19.36 4.88 226
Кунжут кунжут 2 ст.л. 40 7.76 19.48 4.88 226
Семена горчицы семена горчицы 1 ст.л. 20 5.16 6.16 4.68 94.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 0.5 шт 25 0 0 0 0
Итого   395 27 105 26.4 1157.8
1 порция   66 4.5 17.5 4.4 193
100 грамм   100 6.8 26.6 6.7 293.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.