Свекольный суп из кролика

Свекольный суп из кролика

Как приготовить блюдо «Свекольный суп из кролика»

  1. Мясо кролика порезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
  2. Свеклу отварить, натереть на терке.
  3. Чернослив порезать соломкой.
  4. Добавить свеклу и чернослив к мясу, тушить на медленном огне 15 минут.
  5. Переложить все в кастрюлю, залить кипяченой водой, посолить по вкусу и варить на медленном огне около 30 минут.
  6. Хлеб мелко порезать, обжарить на сковороде, периодически помешивая.
  7. Подавать суп с зеленью и гренками.

Кролик – диетическое и очень полезное мясо, а вкупе со свеклой и черносливом получается очень полезный, оригинальный и диетический суп. Если вы хотите снизить калорийность супа, ешьте его без гренок.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Свекольный суп из кролика»:
  • Свекла (средняя) - 300 гр.
  • Кролик - 300 гр.
  • Чернослив - 7 шт.
  • Вода - 2 л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло- 10 гр.
  • Укроп - 50 гр.
  • Хлеб белый - 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 45.3 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 10

Свекольный суп из кролика - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Мясо порезать, обжарить на растительном масле. Шаг 2. Свеклу отварить, натереть на терке. Шаг 3. Чернослив порезать соломкой. Шаг 4. Добавить свеклу и чернослив к мясу, тушить на медленном огне. Шаг 5. Переложить все в кастрюлю и варить на медленном огне. Шаг 6. Хлеб нарезать кубиками. Шаг 7. Хлеб обжарить на сковороде. Подавать суп с зеленью и гренками. Готовое блюдо: свекольный суп из кролика

Компоненты и калорийность рецепта «Свекольный суп из кролика»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свекла свекла 300 гр 300 4.5 0.3 26.4 120
Кролик кролик 300 гр 300 63 24 0 468
Чернослив чернослив 7 шт 63 1.45 0.44 36.23 145.53
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Укроп укроп 50 гр 50 1.25 0.25 3.15 19
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 200 гр 200 16.2 2 97.6 484
Итого   2927 86.4 37 163.5 1326.9
1 порция   293 8.6 3.7 16.3 132.7
100 грамм   100 3 1.3 5.6 45.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!