Кетчуп домашний

Ингредиенты рецепта «Кетчуп домашний»:

Помидоры (мелкие) - 500 гр.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Перец болгарский (сладкий красный) - 400 гр.
Яблоки (кислые) - 150 гр.
Уксус (виноградный) - 1 ст.л.
Приправа (сухие французские травы) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец (по вкусу) - 5 гр.
Сахар (по вкусу) - 5 гр.
Корица (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 33 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кетчуп домашний»

С помидор и перцев снять кожицу.
Очистить яблоки и крупно нарезать.
Лук крупно нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
Переложить все в кастрюлю и отварить до мягкости.
Поместить все в блендер, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельчить.
Переложить все обратно в кастрюлю, добавить соль и сахар по вкусу, травы и уксус.
Довести до кипения, аккуратно перемешать.

Кетчуп – полезный соус к блюдам. Однако вкуснее приготовить домашний кетчуп из натуральных продуктов.

Приятного аппетита!

Кетчуп домашний - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Очистить яблоки и крупно нарезать.

Шаг 6. Добавить чеснок и измельчить все в блендере. Приправить специями, уксусом

Компоненты и калорийность рецепта «Кетчуп домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат	500 гр	500	3	1	21	100
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
перец красный сладкий	400 гр	400	5.2	0	22.8	108
яблоко	150 гр	150	0.6	0.6	14.7	70.5
уксус 3%-ный	1 ст.л.	15	0	0	0.45	1.65
Vegeta универсальная	1 ст.л.	20	1.7	0.12	4.8	27.4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
сахар-песок	5 гр	5	0	0	4.99	19.9
корица	5 гр	5	0.2	0.16	3.99	13.05
Итого		1196	12.8	2	85.5	395.2
1 порция		60	0.6	0.1	4.3	19.8
100 грамм		100	1.1	0.2	7.2	33