Французский багет по-домашнему

Французский багет по-домашнему

Как приготовить блюдо «Французский багет по-домашнему»

  1. В ведерко хлебопечки заложить сначала сухие ингредиенты (муку, соль и дрожжи), затем добавить воду, выбрать программу «Тесто для багетов».
  2. Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части.
  3. Каждую часть размять и раскатать в лепешку, затем свернуть рулетом.
  4. На рулетиках сделать небольшие надрезы и поставить на расстойку на 25 минут.
  5. Яйцо и молоко взбить, когда багеты расстоятся – смазать их.
  6. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов около 35 минут.

Французский багет необыкновенно нежный и воздушный хлеб. Приготовить его не так уж и сложно.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Французский багет по-домашнему»:
  • Мука - 210 гр.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Вода - 125 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1/2 ст.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 178.9 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 33.4 гр.

Число порций: 25

Французский багет по-домашнему - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В хлебопечке замесить тесто. Шаг 2. Разделить тесто на 4 части. Шаг 3. Каждую часть размять и раскатать в лепешку. Шаг 4. Свернуть рулетом, сделать надрезы. Шаг 5. Яйцо и молоко взбить. Шаг 6. Смазать багеты и готовить в духовке. Готовое блюдо: французский багет по-домашнему

Компоненты и калорийность рецепта «Французский багет по-домашнему»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 210 гр 210 19.32 2.52 157.29 718.2
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 1 ч.л. 7 3.43 0.42 2.8 28.7
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 125 мл 125 0 0 0 0
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Молоко молоко 0.5 ст 100 3.2 3.6 4.8 64
Итого   495 31.9 11.7 165.2 884.7
1 порция   20 1.3 0.5 6.6 35.4
100 грамм   100 6.5 2.4 33.4 178.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!