Салат Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря

Как приготовить блюдо «Салат Гнездо глухаря»

  1. Яйца предварительно отварить, белки натереть на мелкой терке.
  2. Индейку отварить в подсоленной воде и порвать на волокна.
  3. Красный лук мелко нарезать.
  4. Свежие и маринованные огурцы порезать соломкой.
  5. Листья салата мелко порвать.
  6. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
  7. Картофель нарезать соломкой, тщательно промыть и обсушить. Обжарить картофель до румяной корочки в большом количестве масла.
  8. Укроп мелко порубить.
  9. Салат уложить в салатник, сверху украсить картофельной соломкой и укропом.

Всем известный салат, праздничный на вид и очень вкусный. Из-за обжаренного картофеля не подходит на каждый день, но если картофель убрать, а майонез заменить натуральным йогуртом, то салат подойдет на каждый день всем, кто следит за своим весом. Калорийность салата можно уменьшить, если дать стечь лишнему маслу с картофеля.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Гнездо глухаря»:
  • Лук красный - 1 шт.
  • Огурцы свежие - 3 шт.
  • Огурцы маринованные - 6 шт.
  • Филе индейки - 1 кг.
  • Яйцо куриное - 5 шт.
  • Картофель - 7 шт.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Укроп - 20 гр.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Майонез - 150 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 118.8 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 12

Салат Гнездо глухаря - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Белки натереть на мелкой терке. Шаг 2. Индейку отварить и порвать на волокна. Шаг 3. Красный лук мелко нарезать. Шаг 4. Свежие огурцы порезать соломкой. Шаг 5. Маринованные огурцы порезать соломкой. Шаг 6. Листья салата мелко нарезать. Шаг 7. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Шаг 8. Картофель нарезать соломкой, тщательно промыть и обсушить. Шаг 9. Обжарить картофель в большом количестве масла, украсить салат. Шаг 10. Укроп мелко порубить, украсить салат. Готовое блюдо: салат Гнездо глухаря

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Гнездо глухаря»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Лук красный лук красный 1 шт 100 1.4 0 9.1 42
Огурец огурец 3 шт 300 2.4 0.3 9 45
Огурец маринованный огурец маринованный 6 шт 480 13.44 0 6.24 76.8
Индейка (грудка) индейка (грудка) 1 кг 1000 192 7 0 840
Яйцо куриное яйцо куриное 5 шт 235 29.85 25.62 1.65 368.95
Картофель картофель 7 шт 700 14 2.8 126.7 560
Салат салат 100 гр 100 1.2 0.3 1.3 12
Укроп укроп 20 гр 20 0.5 0.1 1.26 7.6
Масло подсолнечное масло подсолнечное 100 мл 100 0 99.9 0 899
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 150 гр 150 3.6 100.5 5.85 940.5
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Итого   3192 258.4 236.5 161.2 3792.3
1 порция   266 21.5 19.7 13.4 316
100 грамм   100 8.1 7.4 5 118.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!