Сливочный соус с зеленью

Сливочный соус с зеленью

Как приготовить блюдо «Сливочный соус с зеленью»

  1. Сливки и молоко смешать и нагреть на небольшом огне.
  2. Зелень промыть и нарезать.
  3. Муку развести в 30 мл. воды и перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Зелень измельчить блендером.
  5. Муку и измельченную зелень добавить к молоку, тщательно перемешать и варить на медленном огне 3-5 минут, пока соус немного не загустеет.
  6. Соус разложить по порциям и подать к столу.

Соус подавать горячим к блюдам из картофеля, рису, макаронам.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Сливочный соус с зеленью»:
  • Сливки 10% - 100 мл.
  • Молоко - 100 мл.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Лук зеленый - 10 гр.
  • Укроп - 7 гр.
  • Петрушка - 7 гр.
  • Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Сливочный соус с зеленью» (на 100 грамм):

Калории: 130.7 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 5.2 гр.

Углеводы: 17.3 гр.

Число порций: 6

Сливочный соус с зеленью - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Сливки и молоко смешать и нагреть на небольшом огне. Шаг 2. Зелень промыть и нарезать. Шаг 3. Муку развести в 30 мл.  воды и перемешать, чтобы не было комочков. Шаг 4. Зелень измельчить блендером. Шаг 5. Муку и измельченную зелень добавить к молоку, тщательно перемешать Готовое блюдо: сливочный соус с зеленью

Компоненты и калорийность рецепта «Сливочный соус с зеленью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
сливки 10% (нежирные) 100 мл 100 3 10 4 118
Молоко молоко 100 мл 100 3.2 3.6 4.8 64
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Укроп укроп 7 гр 7 0.18 0.04 0.44 2.66
Петрушка петрушка 7 гр 7 0.26 0.03 0.53 3.29
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   276 11.4 14.3 47.7 360.9
1 порция   46 1.9 2.4 7.9 60.1
100 грамм   100 4.1 5.2 17.3 130.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!