Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц

Как приготовить блюдо «Домашний майонез без яиц»

  1. В молоко вылить оба вида масла.
  2. Взбивать на максимальной скорости миксера одну минуту.
  3. Добавить в смесь сок лимона. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой.
  4. Добавить горчицу и специи. Снова взбить миксером.

Обратите внимание: молоко должно быть комнатной температуры. Вы можете подобрать те специи, которые Вам по душе и создать свой, неповторимый вкус майонеза.

Такой майонез хранится не более 3-х суток, т.к. основной ингредиент – молоко – имеет свойство скисать.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Домашний майонез без яиц»:
  • Молоко - 100 мл.
  • Масло подсолнечное - 100 мл.
  • Масло оливковое - 100 мл.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Соль - 4 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Красный перец молотый - 2 гр.
  • Приправа (сушеные травы) - 4 гр.
  • Горчица - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Домашний майонез без яиц» (на 100 грамм):

Калории: 571.3 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 61.8 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 10

Домашний майонез без яиц - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В молоко вылить оба вида масла. Шаг 2. Взбивать на максимальной скорости миксера одну минуту. Шаг 3. Добавить в смесь сок лимона. Взбивать до тех пор, пока масса не станет гу Шаг 4. Добавить горчицу и специи. Снова взбить миксером. Готовое блюдо: домашний майонез без яиц

Компоненты и калорийность рецепта «Домашний майонез без яиц»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко молоко 100 мл 100 3.2 3.6 4.8 64
Масло подсолнечное масло подсолнечное 100 мл 100 0 99.9 0 899
Масло оливковое масло оливковое 100 мл 100 0 99.8 0 898
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Приправа универсальная приправа универсальная 4 гр 4 0.31 0.03 0.51 3.56
Горчица горчица 1 ч.л. 7 0.4 0.45 1.54 11.34
Итого   330 4.3 203.9 8.4 1885.5
1 порция   33 0.4 20.4 0.8 188.5
100 грамм   100 1.3 61.8 2.5 571.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.