Жареные цветы кабачка

Жареные цветы кабачка

Как приготовить блюдо «Жареные цветы кабачка»

  1. Подготовить цветы к приготовлению, убрать пестики и тычинки.
  2. Сыр нарезать полосками или натереть на тёрке.
  3. Вложить полоски сыра внутрь цветка.
  4. Яйцо взбить, пока не вспенится. Обмакнуть цветок в яйцо.
  5. Обвалять в муке.
  6. Затем опять обмакнуть в яйцо.
  7. Жарить на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон. Во время жарки посолить.

В пищу можно употреблять цветы кабачка и мужские, и женские, удалив при этом тычинки. Если в цветке есть завязь кабачка, то приготовьте его вместе с цветочком. Самый распространенный способ приготовления – это фарширование. Вкус лепестков кабачка в кулинарии чаще всего используют с сыром. Попробуйте приготовить его в кляре, можно и во фритюре. Для приготовления можно использовать как раскрытые, так и закрытые бутоны цветов.

Их калорийность неизвестна, но она невелика, поэтому мы в расчет её не брали. В цветах много клетчатки и мало белков, нет жиров и совсем немного углеводов. А так как цветы мало весят, то это не скажется на калорийности всего блюда. Блюдо красивое и оригинальное.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Deoksa
Ингредиенты рецепта «Жареные цветы кабачка»:
  • (Цветы кабачка - 10 шт.)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр - 80 гр.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Жареные цветы кабачка» (на 100 грамм):

Калории: 351.5 ккал.

Белки: 14.9 гр.

Жиры: 24.2 гр.

Углеводы: 18.4 гр.

Число порций: 10

Жареные цветы кабачка - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Подготовить цветы к приготовлению, убрать пестики и тычинки. Шаг 2. Сыр нарезать полосками или натереть на тёрке. Шаг 3. Вложить полоски сыра внутрь цветка. Шаг 4. Яйцо взбить, пока не вспенится. Обмакнуть цветок в яйцо. Шаг 5. Обвалять в муке. Шаг 6. Затем опять обмакнуть в яйцо. Шаг 7. Жарить на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон. Готовое блюдо: жареные цветы кабачка

Компоненты и калорийность рецепта «Жареные цветы кабачка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Сыр Российский сыр российский 80 гр 80 19.28 23.6 0.24 290.4
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Итого   207 30.9 50.2 38.1 727.6
1 порция   21 3.1 5 3.8 72.8
100 грамм   100 14.9 24.2 18.4 351.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!