Вареники с куриным фаршем и зеленью
Ингредиенты рецепта «Вареники с куриным фаршем и зеленью»:
- Тесто пресное (на пельмени) - 700 гр.
- Мука (для присыпки) - 30 гр.
- Куриное филе - 350 гр.
- Лук - 100 гр.
- Картофель - 70 гр.
- Зелень (по вкусу, много) - 30 гр.
- Вода (для варки) - 2 л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
- Красный перец (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Вареники с куриным фаршем и зеленью» (на 100 грамм):
Калории: 66.2 ккал.
Белки: 4.6 гр.
Жиры: 0.8 гр.
Углеводы: 10.1 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Вареники с куриным фаршем и зеленью»
- Куриное филе и лук прокрутить в блендере.
- Натереть картофель на мелкой терке.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Зелень нарезать очень мелко.
- Тщательно перемешать фарш.
- Сделать «колбаску» из теста и нарезать ее на брусочки.
- Каждый брусок обмакнуть в муку с двух сторон.
- Раскатать каждый брусочек теста в маленькую лепешку, выложить фарш.
- Слепить вареники.
- Все тоже самое проделать с остальным фаршем и тестом. Вареники можно заморозить в холодильнике.
- В кипящую, подсоленную воду выложить вареники.
- Варить до готовности в течение 10-15 минут.
- Перед подачей украсить вареники зеленью.
Вареники с курицей и зеленью можно считать летним блюдом. Запах потрясающий, вкус замечательный. Ребенку понравятся «зелёные» вареники. Вода указана в объёме, сколько примерно впитается в тесто при варке, нужно взять больше воды.
Приятного аппетита!
Вареники с куриным фаршем и зеленью - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Вареники с куриным фаршем и зеленью»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 тесто пресное |
700 гр | 700 | 63 | 21 | 284.2 | 1575 |
 мука пшеничная |
30 гр | 30 | 2.76 | 0.36 | 22.47 | 102.6 |
 куриное филе |
350 гр | 350 | 80.85 | 4.2 | 0 | 385 |
 лук репчатый |
100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
 картофель |
70 гр | 70 | 1.4 | 0.28 | 12.67 | 56 |
 зелень |
30 гр | 30 | 0.78 | 0.12 | 1.56 | 10.8 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
 перец сладкий красный |
2 гр | 2 | 0.03 | 0 | 0.11 | 0.54 |
| Итого | 3286 | 150.4 | 26 | 332.2 | 2176 | |
| 1 порция | 329 | 15 | 2.6 | 33.2 | 217.6 | |
| 100 грамм | 100 | 4.6 | 0.8 | 10.1 | 66.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
