Баклажаны с корейской морковью и сулугуни

Баклажаны с корейской морковью и сулугуни

Как приготовить блюдо «Баклажаны с корейской морковью и сулугуни»

  1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими слайсами.
  2. Обвалять в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  3. Сулугуни натереть на крупной терке.
  4. Обжаренный слайс баклажана смазать сметаной с чесноком.
  5. Сверху выложить немного тертого сулугуни.
  6. Далее выложить корейскую морковь.
  7. Свернуть баклажаны в рулеты.

Готовые рулеты посыпать рубленой зеленью, отлично подойдет укроп или петрушка.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена
Ингредиенты рецепта «Баклажаны с корейской морковью и сулугуни»:
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Морковь по-корейски - 50 гр.
  • Сыр сулугуни - 50 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сметана - 30 гр.
  • Мука - 20 гр.
  • Масло растительное - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны с корейской морковью и сулугуни» (на 100 грамм):

Калории: 97.4 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 12

Баклажаны с корейской морковью и сулугуни - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими слайсами. Шаг 2. Обвалять в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла Шаг 3. Сулугуни натереть на крупной терке. Шаг 4. Обжаренный слайс баклажана смазать сметаной с чесноком. Шаг 5. Сверху выложить немного тертого сулугуни. Шаг 6. Далее выложить корейскую морковь. Свернуть баклажаны в рулеты. Готовое блюдо: баклажаны с корейской морковью и сулугуни

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны с корейской морковью и сулугуни»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
Морковь по-корейски морковь по-корейски 50 гр 50 0.65 1.55 3.5 29.5
Сыр Сулугуни сыр сулугуни 50 гр 50 10 12 0 145
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 30 гр 30 0.9 3 0.87 34.5
Мука пшеничная мука пшеничная 20 гр 20 1.84 0.24 14.98 68.4
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Итого   574 18.5 37.2 38.6 558.9
1 порция   48 1.5 3.1 3.2 46.6
100 грамм   100 3.2 6.5 6.7 97.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!