Нут с цветной капустой

Нут с цветной капустой

Как приготовить блюдо «Нут с цветной капустой»

  1. Нарезать перец кубиками.
  2. Цветную капусту разобрать на соцветия.
  3. Нарезать чеснок.
  4. Почистить и порезать небольшими кусочками имбирь.
  5. Имбирь, чеснок и приправы отправить на разогретую сковороду и потушить в течение 3 минут.
  6. Добавить на сковороду цветную капусту и тушить еще минут 7.
  7. Добавить перец и тушить еще минуты 4.
  8. Отварить нут в течение 40 минут.
  9. Добавить нут к овощам и тушить в течение 5 минут.
  10. Нарезать зелень и присыпать ей готовое блюдо перед подачей.

В ингредиентах указано количество воды, которое нут впитал в себя при варке.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Нут с цветной капустой»:
  • Цветная капуста - 600 гр.
  • Нут - 150 гр.
  • Болгарский перец - 100 гр.
  • Имбирь - 15 гр.
  • Чеснок - 20 гр.
  • Зерна горчицы - 1 ч.л.
  • Зира - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Нут с цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 82.5 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 4

Нут с цветной капустой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать перец кубиками. Шаг 2. Цветную капусту разобрать на соцветия. Шаг 3. Нарезать чеснок. Шаг 4. Почистить и порезать небольшими кусочками имбирь. Шаг 5. Имбирь, чеснок и приправы отправить на разогретую сковороду и потушить Шаг 6. Добавить на сковороду цветную капусту и тушить еще минут 7. Шаг 7. Добавить перец и тушить еще минуты 4. Шаг 8. Отварить нут в течение 40 минут. Шаг 9. Добавить нут к овощам и тушить в течение 5 минут. Шаг 10. Нарезать зелень и присыпать ей готовое блюдо перед подачей. Готовое блюдо: нут с цветной капустой

Компоненты и калорийность рецепта «Нут с цветной капустой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста цветная капуста цветная 600 гр 600 15 1.8 32.4 180
Нут нут 150 гр 150 28.5 9 91.5 546
Перец сладкий красный перец сладкий красный 100 гр 100 1.3 0 5.3 27
Имбирь имбирь 15 гр 15 0.27 0.12 2.37 12
Чеснок чеснок 20 гр 20 1.3 0.1 5.98 28.6
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Зира зира 0.5 ч.л. 3.5 0.42 0.18 1.12 3.92
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Итого   1007 48.6 13.4 140.3 830.7
1 порция   252 12.2 3.3 35.1 207.7
100 грамм   100 4.8 1.3 13.9 82.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.