Гороховый суп с сыром

Гороховый суп с сыром

Как приготовить блюдо «Гороховый суп с сыром»

  1. Налить в кастрюлю воду, добавить специи, соль и горох, довести до кипения.
  2. Картофель порезать крупными кубиками.
  3. Помидоры нарезать произвольно, выложить на антипригарную сковороду и добавить морковь по-корейски.
  4. Тушить на медленном огне 10 минут, пока зажарка не загустеет и морковь не станет мягкой.
  5. Натереть копченый адыгейский сыр на крупной терке.
  6. Добавить к бульону с горохом картофель, заправку и сыр.
  7. Варить до готовности картофеля 20 минут на среднем огне.

Секрет вкусного горохового супа в насыщенности бульона, поэтому нужно использовать ароматные специи и приправы. Аромат копченого сыра как нельзя лучше подойдет для вегетарианского горохового супа. Строгие вегетарианцы вместо копченого адыгейского сыра могут использовать копченый соевый сыр Тофу. Также суп можно включать в диетический и диабетический рацион.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ellen86
Ингредиенты рецепта «Гороховый суп с сыром»:
  • Горох - 400 гр.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь по-корейски - 200 гр.
  • Помидор - 2 шт.
  • Сыр копченый (брала Адыгейский) - 200 гр.
  • Асафетида - 1 ст.л.
  • Карри - 2 ст.л.
  • Вода - 3 л.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Гороховый суп с сыром» (на 100 грамм):

Калории: 57.7 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 10

Гороховый суп с сыром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Налить в кастрюлю воду, добавить специи, соль и горох, довести до кипения Шаг 2. Картофель порезать крупными кубиками. Шаг 3. Помидоры нарезать произвольно, выложить на антипригарную сковороду и доба Шаг 4. Тушить на медленном огне 10 минут, пока зажарка не загустеет и морковь не Шаг 5. Натереть копченый адыгейский сыр на крупной терке. Шаг 6. Добавить картофель, заправку и сыр, и варить до готовности картофеля 20 м Готовое блюдо: гороховый суп с сыром

Компоненты и калорийность рецепта «Гороховый суп с сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Горох сушёный горох сушеный 400 гр 400 82 8 213.2 1192
Картофель картофель 5 шт 500 10 2 80.5 380
Морковь по-корейски морковь по-корейски 200 гр 200 2.6 6.2 14 118
Томат (помидор) томат (помидор) 2 шт 190 2.09 0.38 7.03 38
Сыр Копчёный сыр копченый 200 гр 200 55.4 50.6 14.6 760
Асафетида асафетида 1 ст.л. 20 0.02 0.02 0.02 0
Карри карри 2 ст.л. 40 5.08 5.52 10 140.8
Вода вода 3 л 3000 0 0 0 0
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   4555 157.2 72.7 339.4 2628.8
1 порция   456 15.7 7.3 33.9 262.9
100 грамм   100 3.5 1.6 7.5 57.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!