Картошка запеченная с брокколи

Картошка запеченная с брокколи

Как приготовить блюдо «Картошка запеченная с брокколи»

  1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем воду слить.
  2. Картошку нарезать на ломтики толщиной пол сантиметра.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Для заправки смешать йогурт, сыр и специи, добавить 100 миллилитров воды и перемешать.
  5. В форму для выпечки выложить брокколи.
  6. Сверху выложить картошку и подсолить.
  7. Смазать сверху йогуртовой заправкой.
  8. Закрыть форму фольгой и запекать в духовке 25 минут при 180 °С.

Вкусное и простое блюдо для большой компании вегетарианцев, которые едят молочные продукты. Если вы хотите снизить калорийность, то можно просто взять меньше картошки и больше брокколи. Блюдо можно готовить диабетикам и при болезнях желудка.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Картошка запеченная с брокколи»:
  • Картофель - 10 шт.
  • Брокколи - 400 гр.
  • Сыр - 150 гр.
  • Йогурт натуральный - 5 ст.л.
  • Асафетида - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл.
  • Вода (для варки брокколи 1 л.) - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Картошка запеченная с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 82.6 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 8

Картошка запеченная с брокколи - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем воду слить Шаг 2. Картошку нарезать на ломтики толщиной пол сантиметра. Шаг 3. Сыр натереть на крупной терке. Шаг 4. Для заправки смешать йогурт, сыр и специи, добавить 100 миллилитров воды Шаг 5. В форму для выпечки выложить брокколи. Шаг 6. Сверху выложить картошку и подсолить. Шаг 7. Смазать сверху йогуртовой заправкой. Шаг 8. Закрыть форму фольгой и запекать в духовке 25 минут при 180 С. Готовое блюдо: картошка запеченная с брокколи

Компоненты и калорийность рецепта «Картошка запеченная с брокколи»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 10 шт 1000 20 4 161 760
Капуста брокколи капуста брокколи 400 гр 400 12 1.6 20.8 112
Сыр Российский сыр российский 150 гр 150 36.15 44.25 0.45 544.5
Йогурт натуральный 2% йогурт натуральный 2% 5 ст.л. 100 4.3 2 6.2 60
Асафетида асафетида 1 ч.л. 7 0.01 0.01 0.01 0
Хмели-сунели хмели-сунели 1 ст.л. 20 1 8 2 83.4
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Итого   1888 73.5 59.9 190.5 1559.9
1 порция   236 9.2 7.5 23.8 195
100 грамм   100 3.9 3.2 10.1 82.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.