Запеканка из тыквы и тофу

Запеканка из тыквы и тофу

Как приготовить блюдо «Запеканка из тыквы и тофу»

  1. Почистить и нарезать тыкву.
  2. Отправить тыкву запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.
  3. Взбить блендером тыкву, 20 миллилитров кокосового молока и 1 столовую ложку крахмала.
  4. Взбить блендером тофу, оставшееся молоко, крахмал и сахар.
  5. Выкладывать в форму по очереди – ложку тыквенной массы, ложку тофу массы.
  6. Отправить в духовку запекаться на 25 минут при 170 °С.

Оригинальная запеканка, которая не только вкусная, но и очень полезная. Если вы страдаете диабетом или худеете, то замените сахар некалорийным подсластителем.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Запеканка из тыквы и тофу»:
  • Кокосовое молоко - 120 мл.
  • Тыква - 250 гр.
  • Тофу - 200 гр.
  • Кукурузный крахмал - 30 гр.
  • Кокосовый сахар - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из тыквы и тофу» (на 100 грамм):

Калории: 101.5 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 13.5 гр.

Число порций: 5

Запеканка из тыквы и тофу - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Почистить и нарезать тыкву. Шаг 2. Отправить тыкву запекаться в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Шаг 3. Взбить блендером тыкву, 20 миллилитров кокосового молока и 1 столовую лож Шаг 4. Взбить блендером тофу, оставшееся молоко, крахмал и сахар. Шаг 5. Выкладывать в форму по очереди – ложку тыквенной массы, ложку тофу массы. Шаг 6. Отправить в духовку запекаться на 25 минут при 170 С. Готовое блюдо: запеканка из тыквы и тофу

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из тыквы и тофу»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко кокосовое Blue Dragon молоко кокосовое Blue Dragon 120 мл 120 2.16 17.88 3.24 182.4
Тыква тыква 250 гр 250 3.25 0.75 19.25 70
Сыр Тофу сыр тофу 200 гр 200 16.2 8.4 1.2 146
Крахмал кукурузный крахмал кукурузный 30 гр 30 0.3 0.18 25.56 98.7
Сахар кокосовый сахар кокосовый 2 ст.л. 40 0.44 0.16 37.36 152.8
Итого   640 22.4 27.4 86.6 649.9
1 порция   128 4.5 5.5 17.3 130
100 грамм   100 3.5 4.3 13.5 101.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!