Тушеная капуста с грибами и гречкой

Тушеная капуста с грибами и гречкой

Как приготовить блюдо «Тушеная капуста с грибами и гречкой»

  1. Капусту нашинковать тонкими полосками.
  2. Гречку отварить в подсоленной воде.
  3. На сковороде нагреть специи с маслом до аромата.
  4. Выложить капусту в сковородку и немного подсолить.
  5. Тушить на среднем огне 5 минут.
  6. Добавить грибы к капусте и тушить под закрытой крышкой еще 15 минут, периодически помешивать.
  7. К капусте с грибами добавить гречку и все тщательно перемешать.

Из самых простых ингредиентов, которые найдутся в любом доме, можно сделать такое вкусное блюдо. Оно порадует вас в обед в пост. А вегетарианцы могут смело включать его в свой рацион. Если у вас не нашлось лесных грибов, их можно заменить на шампиньоны или вешенки.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста с грибами и гречкой»:
  • Гречневая крупа - 150 гр.
  • Капуста белокочанная - 300 гр.
  • Грибы лесные (замороженные) - 300 гр.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Асафетида - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
  • Вода (для варки гречки 400 мл.) - 150 мл.

Пищевая ценность блюда «Тушеная капуста с грибами и гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 91.6 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 12.8 гр.

Число порций: 6

Тушеная капуста с грибами и гречкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Капусту нашинковать тонкими полосками. Шаг 2. Гречку отварить в подсоленной воде. Шаг 3. На сковороде нагреть специи с маслом до аромата. Шаг 4. Выложить капусту в сковородку и немного подсолить. Тушить на среднем огне Шаг 5. Добавить грибы к капусте и тушить под закрытой крышкой еще 15 минут Шаг 6. К капусте с грибами добавить гречку и все тщательно перемешать. Готовое блюдо: тушеная капуста с грибами и гречкой

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная капуста с грибами и гречкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Гречневая крупа (ядрица) гречневая крупа (ядрица) 150 гр 150 18.9 4.95 93.15 469.5
Капуста белокочанная капуста белокочанная 300 гр 300 5.4 0.3 14.1 81
Лесные грибы Hortex лесные грибы Hortex 300 гр 300 6.6 2.1 11.7 105
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Асафетида асафетида 1 ч.л. 7 0.01 0.01 0.01 0
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 150 мл 150 0 0 0 0
Итого   940 31.8 28.3 120.7 860.1
1 порция   157 5.3 4.7 20.1 143.4
100 грамм   100 3.4 3 12.8 91.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.