Скумбрия в чайном маринаде

Ингредиенты рецепта «Скумбрия в чайном маринаде»:

Скумбрия - 700 гр.
(Вода - 1 л.)
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сахар (по вкусу) - 2 гр.
(Луковая шелуха - 30 гр.)
Черный чай - 150 мл.
Перец черный горошком - 5 шт.
Кориандр (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 3 шт.

Пищевая ценность блюда «Скумбрия в чайном маринаде» (на 100 грамм):

Калории: 157.3 ккал.

Белки: 14.7 гр.

Жиры: 10.8 гр.

Углеводы: 0.3 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Скумбрия в чайном маринаде»

Скумбрию нарезать на пару частей и выложить в чашу, которую можно закрыть (банку или емкость).
Отварить в воде луковую шелуху. Воду слить в емкость, шелуху убрать.
Добавить крепкий чай (очень крепкий чай, на 150 мл. – 2 пакетика).
Добавить соль 3 ст.л., сахар 1.5 ст.л.
Залить этой смесью рыбу, накрыть, оставить на сутки.
Перед подачей нарезать на куски.

Вода и шелуха не входит в калорийность, так как рыба практически ничего не впитает при засолке. Порции примерны, выбирайте сами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Скумбрия в чайном маринаде»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
скумбрия свежая	700 гр	700	126	92.4	0	1337
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахар-песок	2 гр	2	0	0	1.99	7.96
чай черный без сахара	150 мл	150	0.15	0	0	0
перец черный горошек	5 шт	0.3	0.04	0.01	0.12	0.76
кориандр	2 гр	2	0.03	0	0.1	0.5
лавровый лист	3 шт	0.45	0.03	0.04	0.22	1.41
Итого		857	126.3	92.5	2.4	1347.6
1 порция		43	6.3	4.6	0.1	67.4
100 грамм		100	14.7	10.8	0.3	157.3