Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из шампиньонов со сливками»:

Шампиньоны - 600 гр.
Сливки - 200 гр.
Лук репчатый - 40 гр.
Вода - 500 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Масло подсолнечное - 50 гр.
Мука - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 86 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из шампиньонов со сливками»

Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.
Помешивая, добавить воду к муке.
Добавить грибы и лук.
Взбить все блендером и варить, постоянно помешивая, 5 минут.
Добавить сливки и специи. Варить, помешивая, еще 10 минут.
Подать можно с сухариками, зеленью или семечками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из шампиньонов со сливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	600 гр	600	25.8	6	0.6	162
сливки 10% (нежирные)	200 гр	200	6	20	8	236
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	18.8
вода	500 гр	500	0	0	0	0
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	450
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1474	37.3	101.4	51.2	1267.2
1 порция		246	6.2	16.9	8.5	211.2
100 грамм		100	2.5	6.9	3.5	86