Американский панкейк из гречневой муки

Американский панкейк из гречневой муки

Как приготовить блюдо «Американский панкейк из гречневой муки»

  1. Смешать гречневую и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
  2. Желток перемешать с молоком и влить в сухую смесь. Перемешать.
  3. Масло растопить, охладить до комнатной температуры, влить в тесто и перемешать.
  4. Дать тесту постоять 20-30 минут.
  5. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
  6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде без масла на среднем огне.
  7. Тесто выкладывать по столовой ложке с горкой и жарить до готовности с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мучача
Ингредиенты рецепта «Американский панкейк из гречневой муки»:
  • Молоко - 240 мл.
  • Гречневая мука - 120 гр.
  • Пшеничная мука - 40 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Американский панкейк из гречневой муки» (на 100 грамм):

Калории: 238.4 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 32.8 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Американский панкейк из гречневой муки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко молоко 240 мл 240 7.68 8.64 11.52 153.6
Мука гречневая диетическая мука гречневая диетическая 120 гр 120 16.32 1.44 88.44 440.4
Мука пшеничная мука пшеничная 40 гр 40 3.68 0.48 29.96 136.8
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Сахар-песок сахар-песок 2 ст.л. 50 0 0 49.85 199
Масло сливочное масло сливочное 2 ст.л. 40 0.2 33 0.32 299.2
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   554 34.9 49.6 181.9 1320.9
1 порция   55 3.5 5 18.2 132.1
100 грамм   100 6.3 8.9 32.8 238.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».