Суп-пюре из чечевицы со сливками

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из чечевицы со сливками»:

Лук - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Масло оливковое - 35 гр.
Чечевица красная - 300 гр.
Чеснок - 10 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Сливки 20% - 150 мл.
Вода - 1 л.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из чечевицы со сливками» (на 100 грамм):

Калории: 97 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из чечевицы со сливками»

Чечевицу промыть и залить холодной водой.
Морковь нарезать кружочками (толщиной примерно 3-4 миллиметра).
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок мелко порубить.
Лук обжарить на оливковом масле до мягкости.
Затем добавить морковь, чеснок и жарить все вместе еще минут 5.
Слить с чечевицы лишнюю воду.
Выложить чечевицу в кастрюлю к моркови с луком.
Влить воду, посолить, поперчить, довести до кипения.
Готовить 10-15 минут под закрытой крышкой.
Измельчить суп в блендере.
Затем влить сливки, довести до кипения и выключить огонь.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из чечевицы со сливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
масло оливковое	35 гр	35	0	34.93	0	314.3
чечевица красная	300 гр	300	64.8	3.3	144	942
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
сливки 20% (средней жирности)	150 мл	150	4.2	30	5.55	307.5
вода	1 л	1000	0	0	0	0
соль	4 гр	4	0	0	0	0
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
Итого		1724	73.6	68.6	173.3	1673.1
1 порция		287	12.3	11.4	28.9	278.8
100 грамм		100	4.3	4	10.1	97