Колбаса домашняя

Ингредиенты рецепта «Колбаса домашняя »:

Свиная вырезка - 0.5 кг.
Куриное филе - 400 гр.
Сало - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Крахмал - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Перец чёрный горошек - 5 шт.

Пищевая ценность блюда «Колбаса домашняя » (на 100 грамм):

Калории: 191.7 ккал.

Белки: 17.5 гр.

Жиры: 12.1 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Колбаса домашняя »

Мясо и сало нарезать мелкими кубиками.
Взбить яйца, добавить к ним соль, растолченные горошины перца, пропущенный через пресс чеснок.
Затем постепенно всыпать крахмал.
Тщательно смешать нарезанное мясо и сало с яичной смесью.
Готовый фарш выкладывать ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски.
Завернуть фарш в фольгу (как заворачивают конфету), плотно закрывая края.
Получившуюся колбасу выложить на противень.
Запекать в духовке при 200˚C в течение 1 часа.
Перед подачей снять фольгу и нарезать колбасу на кусочки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Колбаса домашняя »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная вырезка	0.5 кг	500	97	35.5	0	710
куриное филе	400 гр	400	92.4	4.8	0	440
сало	100 гр	100	2.4	89	0	797
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
крахмал картофельный	2 ст.л.	40	0.04	0	31.84	120
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
перец черный горошек	5 шт	0.3	0.04	0.01	0.12	0.76
Итого		1223	213.6	147.4	36.7	2344
1 порция		49	8.5	5.9	1.5	93.8
100 грамм		100	17.5	12.1	3	191.7