Курица Темпура

Ингредиенты рецепта «Курица Темпура»:

Филе куриное - 1 кг.
Чеснок - 4 зуб.
Имбирь - 1 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Перец чили - 0.5 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Масло растительное - 0.5 ст.
Сухари панировочные (японские панировочные хлопья) - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Курица Темпура» (на 100 грамм):

Калории: 176.2 ккал.

Белки: 17.4 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица Темпура»

Грудку промыть, просушить и нарезать кусочками поперёк волокон.
Добавить к мясу соль, сахар, соус, перец, чеснок, имбирь натёртый на мелкой тёрке, хорошо перемешать.
Закрыть крышкой и оставить на 3 часа при комнатной температуре.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить к ним молоко и хорошо перемешать.
Каждый кусок курицы обмакнуть в яичную смесь, обвалять в панировочных хлопьях и оставить на 3 минуты.
Обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать можно с овощами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Saibrin

Компоненты и калорийность рецепта «Курица Темпура»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1 кг	1000	231	12	0	1100
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
имбирь	1 ст.л.	20	0.36	0.16	3.16	16
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
соус соевый Heinz	1 ст.л.	20	0.52	0	8.6	36.6
перец чили	0.5 ч.л.	3.5	0.07	0.01	0.33	1.4
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
масло подсолнечное	0.5 ст	100	0	99.9	0	899
сухари панировочные	50 гр	50	4.85	0.95	38.8	173.5
Итого		1506	262	134.7	81.6	2652
1 порция		251	43.7	22.4	13.6	442
100 грамм		100	17.4	8.9	5.4	176.2