Суп-пюре из цветной капусты, шампиньонов и кабачков

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из цветной капусты, шампиньонов и кабачков»:

Шампиньоны - 100 гр.
Цветная капуста - 200 гр.
Кабачки - 200 гр.
Куриный бульон - 200 мл.
Куриная грудка вареная - 100 гр.
Репчатый лук - 10 гр.
Кокосовое масло (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из цветной капусты, шампиньонов и кабачков» (на 100 грамм):

Калории: 40.3 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из цветной капусты, шампиньонов и кабачков»

Цветную капуста разделить на соцветия, кабачки (без кожуры) нарезать квадратиками, нарезать шампиньоны.
Лук вместе с грибами обжарить на масле.
Цветную капусту и кабачки залить куриным бульоном и тушить до готовности.
Овощи с грибами измельчить блендером.
Добавить нарезанную курицу и специи по вкусу.
Украсить по желанию.

Количество бульона берите на свое усмотрение – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Скрипов

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из цветной капусты, шампиньонов и кабачков»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	100 гр	100	4.3	1	1	27
капуста цветная	200 гр	200	5	0.6	10.8	60
кабачок	200 гр	200	1.2	0.6	9.2	48
бульон куриный	200 мл	200	4	1	0.6	30
куриная грудка вареная	100 гр	100	29.8	1.8	0.5	137
лук репчатый	10 гр	10	0.14	0	1.04	4.1
масло кокосовое	2 гр	2	0	2	0	17.98
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		816	44.7	7.1	23.9	329.1
1 порция		272	14.9	2.4	8	109.7
100 грамм		100	5.5	0.9	2.9	40.3