Фаршированные баклажаны

Ингредиенты рецепта «Фаршированные баклажаны»:

Баклажан - 800 гр.
Фарш говяжий - 500 гр.
Помидоры - 300 гр.
Сыр - 100 гр.
Лук - 150 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Масло подсолнечное - 30 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Фаршированные баклажаны» (на 100 грамм):

Калории: 118.1 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фаршированные баклажаны»

Лук, чеснок и помидоры мелко нарезать.
Баклажаны разрезать на две половинки, с помощью ложки вынуть мякоть.
Мякоть баклажана тоже мелко нарезать.
Фарш обжарить с луком и чесноком до полуготовности, около 10 минут на небольшом огне.
Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить и поперчить, хорошо перемешать и жарить еще минут 10.
Половинки баклажанов выложить на смазанный маслом противень. Плотно наполнить начинкой.
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Поставить в духовку, установить температуру 180 градусов и готовить 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированные баклажаны»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	800 гр	800	9.6	0.8	36	192
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
томат (помидор)	300 гр	300	1.8	0.6	12.6	60
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1896	124.6	161	68.9	2238.4
1 порция		237	15.6	20.1	8.6	279.8
100 грамм		100	6.6	8.5	3.6	118.1