Печеночный торт куриный

Ингредиенты рецепта «Печеночный торт куриный»:

Куриная печень - 600 гр.
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Начинка:
Лук - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 60 гр.
Петрушка - 20 гр.
Сыр - 150 гр.
Масло растительное (для жарки) - 30 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 158 ккал.

Белки: 12.7 гр.

Жиры: 9.4 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печеночный торт куриный»

Печень помыть, очистить от пленок и измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Яйца взбить с помощью венчика.
К печеночной массе добавить яйца, соль и перец, перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Печеночную массу разделить на 6 частей.
В круглую форму вылить одну часть теста и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности.
Таким же образом испечь остальные коржи.
Морковь и лук почистить.
Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать морковь и лук до мягкости.
Петрушку помыть и порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
К луку и моркови добавить петрушку, сметану и перемешать.
На блюдо положить корж и выложить часть начинки, затем следующий корж и опять слой начинки.
Верх торта смазать оставшейся начинкой.
Торт поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут.
При подаче украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Аня

Компоненты и калорийность рецепта «Печеночный торт куриный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	600 гр	600	114.6	37.8	3.6	816
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
мука пшеничная	50 гр	50	4.6	0.6	37.45	171
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	105.75
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
сметана 10% (нежирная)	60 гр	60	1.8	6	1.74	69
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	270
Итого		1454	184.2	136.9	80.4	2297.7
1 порция		242	30.7	22.8	13.4	383
100 грамм		100	12.7	9.4	5.5	158