Тушеная говядина с морковью и луком

Ингредиенты рецепта «Тушеная говядина с морковью и луком»:

Говядина - 600 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Морковь - 200 гр.
Перец черный (горошек) - 5 гр.
Лавровый лист - 3 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Перец красный молотый - 1/3 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Тушеная говядина с морковью и луком» (на 100 грамм):

Калории: 144.9 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 11.5 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная говядина с морковью и луком»

Говядину нарезать кусочками.
Положить в глубокую сковородку говядину и залить стаканом кипятка.
Положить душистый перец, лавровый лист и довести до кипения.
Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам.
Морковь почистить, нарезать дольками.
Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло. Добавить лук и морковь.
Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.
Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку и перец.
Продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная говядина с морковью и луком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	600 гр	600	113.4	74.4	0	1122
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	94
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
лавровый лист	3 шт	0.45	0.03	0.04	0.22	1.41
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
перец красный молотый	0.33 ч.л.	2.31	0.02	0.01	0.11	0.49
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	100 мл	100	0	99.9	0	900
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		1519	119.6	174.8	38	2200.9
1 порция		190	15	21.9	4.7	275.1
100 грамм		100	7.9	11.5	2.5	144.9