Плов с телятиной

Ингредиенты рецепта «Плов с телятиной»:

Телятина - 1 кг.
Рис - 2.5 ст.
Вода - 5 ст.
Морковь - 300 гр.
Лук - 200 гр.
Барбарис (по вкусу) - 2 гр.
Специи (по вкусу) - 2 гр.
Шафран (по вкусу) - 2 гр.
Зира (по вкусу) - 2 гр.
Морская соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Плов с телятиной» (на 100 грамм):

Калории: 106.2 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 14.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов с телятиной»

Нарезать телятину на куски.
Выложить в сковородку с маслом. Жарить в течение 20 минут (сначала на сильном, потом на медленном огне и под крышкой).
Добавить натертую морковь и нарезанный лук, жарить еще 10 минут.
Добавить рис и воду.
Добавить соль, специи, барбарис, шафран, зиру, перемешать.
Закрыть крышку и тушить в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с телятиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	1 кг	1000	205	24	0	1050
рис белый	2.5 ст	500	33.5	3.5	394.5	1720
вода	5 ст	1000	0	0	0	0
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
барбарис	2 гр	2	0	0	0.16	0.58
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
шафран	2 гр	2	0.23	0.12	1.31	6.2
зира	2 гр	2	0.24	0.1	0.64	2.24
соль морская	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
Итого		3040	245.8	58	438.4	3228.5
1 порция		253	20.5	4.8	36.5	269
100 грамм		100	8.1	1.9	14.4	106.2