Суп-пюре с цветной капустой и брокколи

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре с цветной капустой и брокколи»:

Куриный бульон - 1.5 л.
Цветная капуста - 500 гр.
Брокколи - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 150 гр.
Сливки - 100 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Сухарики (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре с цветной капустой и брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 28.3 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре с цветной капустой и брокколи»

В кипящий куриный бульон выложить нарезанные овощи.
Варить до готовности овощей в течении 20 минут.
Блендером измельчить овощи в суп пюре.
Добавить соль, перец по вкусу, перемешать.
Добавить сливки, поставить на плиту, варить в течении 5 минут.
Подавать с любой зеленью и сухариками по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре с цветной капустой и брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	1.5 л	1500	30	7.5	4.5	225
капуста цветная	500 гр	500	12.5	1.5	27	150
капуста брокколи	500 гр	500	15	2	26	140
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	1 шт	100	2	0.4	18.1	80
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
сухарики ржаные	10 гр	10	1.6	0.1	7	33.6
Итого		2941	67.4	21.7	105.6	831.1
1 порция		368	8.4	2.7	13.2	103.9
100 грамм		100	2.3	0.7	3.6	28.3