Щи на курином бульоне из свежей капусты

Ингредиенты рецепта «Щи на курином бульоне из свежей капусты»:

Бульон куриный - 1500 гр.
Индейка - 50 гр.
Капуста белокочанная - 100 гр.
Картофель - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 75 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лист лавровый - 1 шт.
Соль - 8 гр.
Перец черный молотый - 4 гр.
Укроп - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Щи на курином бульоне из свежей капусты» (на 100 грамм):

Калории: 38.2 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи на курином бульоне из свежей капусты»

Мясо разрезать вдоль волокон на маленькие кусочки.
Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками.
Обжарить овощи на сковороде на маленьком огне с разогретым растительным маслом до мягкости в течение 10 минут.
В кипящий куриный бульон опустить нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель. Варить до готовности (25 мин).
В конце варки заправить щи пассерованным луком и морковью, посолить, поперчить, посыпать зеленью, положить мясо и лавровый лист.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Щи на курином бульоне из свежей капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	1500 гр	1500	30	7.5	4.5	225
индейка (грудка)	50 гр	50	9.6	0.35	0	42
капуста белокочанная	100 гр	100	1.8	0.1	4.7	27
картофель	100 гр	100	2	0.4	18.1	80
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	75 гр	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	8 гр	8	0	0	0	0
перец черный молотый	4 гр	4	0.42	0.13	1.55	10.04
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		1981	46.4	42.6	44.2	756.3
1 порция		330	7.7	7.1	7.4	126
100 грамм		100	2.3	2.2	2.2	38.2