Плов из киноа

Плов из киноа

Как приготовить блюдо «Плов из киноа»

  1. Соевое мясо размочить в подсоленной воде в течение 20 минут, лишнюю воду слить.
  2. Морковь натереть на терке, кинзу порубить ножом.
  3. В сотейнике нагреть масло и специи.
  4. Морковь, кинзу и соевое мясо пассеровать 5 минут.
  5. Добавить киноа и воду, подсолить, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
  6. Добавить томаты, перемешать и тушить еще 5 минут.

Плов можно приготовить не только из риса. Киноа – крупа очень полезная и может стать отличной заменой белому шлифованному рису в этом блюде. В рецепте указано соевое мясо, поэтому блюдо подходит вегетарианцам и диабетикам. Если заменить соевое мясо настоящим, то такой плов порадует и мясоедов.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Плов из киноа»:
  • Киноа - 300 гр.
  • Томаты в собственном соку - 200 гр.
  • Соевое мясо - 50 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кинза - 30 гр.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 600 мл.

Пищевая ценность блюда «Плов из киноа» (на 100 грамм):

Калории: 112.6 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 14.6 гр.

Число порций: 6

Плов из киноа - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Соевое мясо размочить в подсоленной воде в течение 20 минут, лишнюю воду Шаг 2. Морковь натереть на терке, кинзу порубить ножом. Шаг 3. В сотейнике нагреть масло и специи. Шаг 4. Морковь, кинзу и соевое мясо пассеровать 5 минут. Шаг 5. Добавить киноа и воду, подсолить, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Шаг 6. Добавить томаты, перемешать и тушить еще 5 минут. Готовое блюдо: плов из киноа

Компоненты и калорийность рецепта «Плов из киноа»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Киноа киноа 300 гр 300 42.3 18.3 171.6 1104
Томаты в собственном соку томаты в собственном соку 200 гр 200 2.4 1 7.2 48
Соевое мясо соевое мясо 50 гр 50 26 0.5 8.8 148
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Кинза кинза 30 гр 30 0.63 0.15 0.57 6.9
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 600 мл 600 0 0 0 0
Итого   1373 74.2 40.2 200.1 1545.6
1 порция   229 12.4 6.7 33.3 257.6
100 грамм   100 5.4 2.9 14.6 112.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.