Домашний майонез

Домашний майонез

Как приготовить блюдо «Домашний майонез»

  1. Взять куриные яйца, отделить желтки и выложить их в блендер, добавить сахар, соль и горчицу.
  2. Взбить все веничком или миксером / блендером до загустения.
  3. Потихоньку добавлять растительное масло и каждый раз взбивать в блендере до полного смешения.
  4. Добавить в майонез лимонный сок.

Отлично подходит для заправки салатов. А главное – без консервантов!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Домашний майонез»:
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Горчица - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1/2 ст.
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Соль (щепотка) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Домашний майонез» (на 100 грамм):

Калории: 443.4 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 35.5 гр.

Углеводы: 26 гр.

Число порций: 4

Домашний майонез - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отделить желтки и выложить в блендер, добавить сахар, соль и горчицу. Шаг 2. Влить масло в смесь. Шаг 3. Взбить все веничком или миксером до загустения. Шаг 4. Выдавить сок лимона и добавить в майонез. Шаг 5. И еще раз все взбить. Готовое блюдо: домашний майонез

Компоненты и калорийность рецепта «Домашний майонез»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Горчица горчица 0.5 ч.л. 3.5 0.2 0.22 0.77 5.67
Сахар-песок сахар-песок 0.5 ст 80 0 0 79.76 318.4
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Масло подсолнечное масло подсолнечное 100 мл 100 0 99.9 0 899
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   316 14.4 112.1 81.9 1399
1 порция   79 3.6 28 20.5 349.7
100 грамм   100 4.5 35.5 26 443.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.