Брусничный хлебушек

Брусничный хлебушек
Ингредиенты рецепта «Брусничный хлебушек»:
  • Вода - 180 гр.
  • Сухие дрожжи - 10 гр.
  • Сахарный сироп - 70 гр.
  • Маргарин - 25 гр.
  • Соль - 5 гр.
  • Пшеничная мука - 300 гр.
  • Ржаная мука - 90 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Брусника (свежая или замороженная) - 50 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 236.8 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 44.9 гр.

Число порций: 16

Как приготовить блюдо «Брусничный хлебушек»

  1. В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сироп. Добавить просеянную муку и мягкий маргарин. Замесить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и краям посуды.
  2. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте примерно на 1.5 часа.
  3. После этого в тесто добавить бруснику и легко перемешать миксером.
  4. Мокрыми руками (скорее намасленными) из теста сформировать буханку и положить на противень, который покрыт бумагой для выпечки.
  5. Оставить подходить под полотенцем около часа. Если нужна блестящая корочка, смазать буханку перед выпечкой.
  6. Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой – если, высунув из буханки, она сухая – хлеб готов!

Очень вкусный и полезный хлеб.

Приятного аппетита!

Брусничный хлебушек - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В воде растворить дрожжи, соль и сироп. Добавить муку и маргарин. Шаг 2. Замесить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Шаг 3. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1.5 часа. Шаг 4. После этого в тесто добавить бруснику и легко перемешать миксером. Шаг 5. Мокрыми руками из теста сформировать буханку и положить на противень. Шаг 6. Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Готовый продукт: брусничный хлебушек

Компоненты и калорийность рецепта «Брусничный хлебушек»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Вода вода 180 гр 180 0 0 0 0
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 10 гр 10 4.9 0.6 4 41
Сироп сахарный сироп сахарный 70 гр 70 0.14 0 49.35 199.5
маргарин столовый молочный 25 гр 25 0.08 20.5 0.25 185.75
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Мука пшеничная мука пшеничная 300 гр 300 27.6 3.6 224.7 1026
мука ржаная обдирная 90 гр 90 8.1 0.9 65.7 292.5
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Брусника брусника 50 гр 50 0.35 0.25 4.8 21.5
Итого   777 47.1 31 349.1 1840
1 порция   49 2.9 1.9 21.8 115
100 грамм   100 6.1 4 44.9 236.8
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.