Плов с кальмаром

Ингредиенты рецепта «Плов с кальмаром»:

Рис басмати - 250 гр.
Кальмар - 500 гр.
Вода (для варки кальмаров взяли 2 литра, для плова ушло 500 мл. Считаем только ту воду, которая впиталась в рис) - 500 мл.
Специи для плова - 1 ч.л.
Лук - 70 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 106.5 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 14.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов с кальмаром»

Нарезать лук мелкими кубиками.
Ошпарить кальмаров кипятком, чтобы верхняя пленка свернулась и без труда очистилась.
Очистить кальмары от внутренностей и пленки. Нарезать их кольцами.
Обжарить кальмары с луком в течение пяти минут.
Добавить промытый рис. Прогреть на сковороде 1-2 минуты.
Добавить специи и соль. Перемешать.
Влить воду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 15 минут, не перемешивая и не открывая крышку.

Если вам хочется разнообразия, привычный плов уже не впечатляет, попробуйте приготовить плов с кальмарами. Это совершенно новый вкус! Это блюдо можно считать диетическим, потому что кальмар совсем нежирный, а по содержанию белка не уступает мясу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Плов с кальмаром - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Ошпарить кальмаров кипятком, чтобы верхняя пленка свернулась и без труда

Шаг 3. Очистить кальмары от внутренностей и пленки. Нарезать их кольцами.

Шаг 4. Обжарить кальмары с луком в течение пяти минут.

Шаг 5. Добавить промытый рис. Прогреть на сковороде 1-2 минуты.

Шаг 6. Добавить специи и соль. Перемешать.

Шаг 7. Влить воду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 15 минут не перемеши

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с кальмаром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис жменька супер басмати	250 гр	250	17.75	0.5	178	805
кальмары свежие	500 гр	500	95	12.5	9	490
вода	500 мл	500	0	0	0	0
приправа для плова	1 ч.л.	7	0.72	0.11	2.07	12.11
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	32.9
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		1343	114.5	23.1	196.4	1430
1 порция		224	19.1	3.9	32.7	238.3
100 грамм		100	8.5	1.7	14.6	106.5