Шоколадные мини-чизкейки

Ингредиенты рецепта «Шоколадные мини-чизкейки»:

Печенье юбилейное - 450 гр.
Творожный сыр - 500 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло - 90 гр.
Шоколад молочный - 180 гр.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Молоко - 80 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 354.6 ккал.

Белки: 7.2 гр.

Жиры: 21.9 гр.

Углеводы: 32.7 гр.

Число порций: 24

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадные мини-чизкейки»

Печенье измельчить в крошку.
Масло растопить в микроволновке.
В крошку печенья добавить масло и какао.
Тщательно вымешать массу, она должна быть похожа на мокрый песок.
В микроволновой печи растопить шоколад.
Творожный сыр смешать с сахаром и солью.
Взбивать миксером на низкой скорости 3 минуты.
Добавить яйца и снова взбить.
Добавить молоко и растопленный шоколад.
Взбить до однородности.
В формы для кексов выложить крошку печенья и утрамбовать.
Разлить массу из творожного сыра.
Выпекать 35 минут при 150 градусах. Перед подачей остудить.

Эти мини-чизкейки понравятся любителям молочного шоколада. Они получаются невероятно нежными и вкусными. Если вы хотите сделать рецепт более полезным, замените молочный шоколад на горький и вместо сахара добавьте эритритол.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Шоколадные мини-чизкейки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. В крошку печенья добавить масло и какао.

Шаг 4. Тщательно вымешать массу, она должна быть похожа на мокрый песок.

Шаг 5. В микроволновой печи растопить шоколад.

Шаг 6. Творожный сыр смешать с сахаром и солью.

Шаг 7. Взбивать миксером на низкой скорости 3 минуты.

Шаг 9. Добавить молоко и растопленный шоколад.

Шаг 11. В формы для кексов выложить крошку печенья и утрамбовать.

Шаг 12. Разлить массу из творожного сыра.

Шаг 13. Выпекать 35 минут при 150 градусах. Перед подачей остудить.

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадные мини-чизкейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
печенье юбилейное традиционное	450 гр	450	34.2	87.75	294.75	2092.5
сыр Almette сливочный	500 гр	500	30	100	15	1080
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	90 гр	90	0.45	74.25	0.72	673.2
шоколад молочный	180 гр	180	12.42	64.26	97.92	990
какао-порошок	3 ст.л.	75	18.15	13.13	23.93	280.5
молоко	80 мл	80	2.56	2.88	3.84	51.2
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
соль	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
Итого		1643	118.7	360.3	537	5824.5
1 порция		68	4.9	15	22.4	242.7
100 грамм		100	7.2	21.9	32.7	354.6