Шашлык свиной в пиве

Шашлык свиной в пиве

Как приготовить блюдо «Шашлык свиной в пиве»

  1. Свиную шею вымыть под проточной водой, немного обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
  2. Репчатый лук почистить и либо натереть на терке, либо измельчить в блендере. Выложить лук в кастрюлю с мясом, добавить специи, измельченный чеснок, залить пивом и хорошенько перемешать.
  3. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 5 и более часов, можно на ночь.
  4. Мясо достать, немного согреть, освободить от лука, чтобы не подгорал. Нанизать на шампуры, либо выложить на решетку. Посолить и запекать, поворачивая шампуры. Иногда поливать пивом. Подавать с зеленью и пивом :)

Существует множество различных маринадов для шашлыка. В этот раз предлагаем попробовать шашлык на пиве. Шашлык из свинины в пиве получается пикантным, но сочным и ароматным. Такой шашлык лучше готовить из свиной шеи. Для маринада лучше использовать хорошее светлое пиво.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Шашлык свиной в пиве»:
  • Шея свиная - 2 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Пиво светлое - 0,5 л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Приправа (Пряные травы по вкусу: эстрагон, душица, розмарин и т.д.) - 5 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Шашлык свиной в пиве» (на 100 грамм):

Калории: 267.9 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 23.9 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 15

Шашлык свиной в пиве - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Свиную шею нарезать на небольшие кусочки. Шаг 2. Репчатый лук почистить и натереть на терке. Шаг 3. Измельчить чеснок. Шаг 4. Выложить лук к мясу, добавить специи, чеснок, залить пивом и перемешать. Шаг 5. Нанизать на шампуры, либо выложить на решетку. Посолить и запекать, повор Готовое блюдо: шашлык свиной в пиве

Компоненты и калорийность рецепта «Шашлык свиной в пиве»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиная шейка свиная шейка 2 кг 2000 272 638 0 6860
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Пиво светлое пиво светлое 0.5 л 500 1.5 0 23 210
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Лавровый лист лавровый лист 2 шт 0.3 0.02 0.03 0.15 0.94
Приправа универсальная приправа универсальная 5 гр 5 0.39 0.04 0.64 4.45
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Итого   2668 276.5 638.1 41.8 7148.3
1 порция   178 18.4 42.5 2.8 476.6
100 грамм   100 10.4 23.9 1.6 267.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.