Летняя овощная запеканка

Летняя овощная запеканка

Как приготовить блюдо «Летняя овощная запеканка»

  1. Кабачки помыть и нарезать очень тонкими слайсами. Кабачки перед запеканием посолить и поперчить.
  2. Морковь помыть и также нарезать тонкими слайсами.
  3. Помидор нарезать маленькими дольками.
  4. Выбрать подходящую форму для запекания. Кабачки свернуть рулетиками. Все овощи красиво выложить в форму.
  5. Сыр натереть на терке, добавить йогурт и яйцо. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  6. Овощи в форме полить йогуртово-сырной заливкой, по желанию посыпать укропом. Запекать в духовке при 200 °С 30-40 минут до готовности.

Летом так много полезных овощей и фруктов. Сезонные овощи – это незаменимые источники всех витаминов. В запеканку можно добавить баклажаны или перец.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Летняя овощная запеканка»:
  • Кабачки (2 небольших) - 500 гр.
  • Помидор - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Йогурт натуральный - 100 мл.
  • Сыр Российский - 50 гр.
  • Перец - 0.5 ч. л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
  • Укроп - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Летняя овощная запеканка» (на 100 грамм):

Калории: 55.1 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 4

Летняя овощная запеканка - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Кабачки помыть и нарезать очень тонкими слайсами. Кабачки перед запекание Шаг 2. Морковь помыть и также нарезать тонкими слайсами. Шаг 3. Помидор нарезать маленькими дольками. Шаг 4. Выбрать подходящую форму для запекания. Кабачки свернуть рулетиками. Шаг 5. Сыр натереть на терке, добавить йогурт и яйцо. Посолить и поперчить, хоро Шаг 6. Овощи в форме полить йогуртово-сырной заливкой, по желанию посыпать укроп Готовое блюдо: летняя овощная запеканка

Компоненты и калорийность рецепта «Летняя овощная запеканка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 500 гр 500 3 1.5 23 120
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 0.57 0.19 3.99 19
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Йогурт натуральный 2% йогурт натуральный 2% 100 мл 100 4.3 2 6.2 60
Сыр Российский сыр российский 50 гр 50 12.05 14.75 0.15 181.5
Перец красный молотый перец красный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.02 0.01 0.16 0.74
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Укроп укроп 10 гр 10 0.25 0.05 0.63 3.8
Итого   900 28.2 24.6 39.7 495.4
1 порция   225 7 6.1 9.9 123.8
100 грамм   100 3.1 2.7 4.4 55.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!