А-ля сырный соус

А-ля сырный соус

Как приготовить блюдо «А-ля сырный соус»

  1. Нарезать морковь кружочками.
  2. Морковь и цветную капусту отварить на пару в течение 5 минут.
  3. Кабачок нарезать кружочками.
  4. Взбить блендером кешью с водой до однородной массы.
  5. Добавить все ингредиенты кроме спагетти и еще раз взбить блендером.
  6. Отварить макароны до готовности.
  7. Полить готовые спагетти соусом и присыпать зеленью.

Соус можно подавать как к гарнирам, так и ко вторым блюдам. Если добавить меньше воды, то можно использовать как паштет. Калорийность спагетти не входит в калорийность соуса, поэтому гарнир нужно будет считать дополнительно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ane4ka_Sit
Ингредиенты рецепта «А-ля сырный соус»:
  • Цветная капуста - 70 гр.
  • Кабачок - 70 гр.
  • Морковь - 50 гр.
  • Кешью - 100 гр.
  • Вода - 120 мл.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Дрожжи - 3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • (Спагетти из полбы - 70 гр.)
  • (для украшения - зелень - 10 гр.)

Пищевая ценность блюда «А-ля сырный соус» (на 100 грамм):

Калории: 158.5 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 10

А-ля сырный соус - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать морковь кружочками. Шаг 2. Морковь и цветную капусту отварить на пару в течение 5 минут. Шаг 3. Кабачок нарезать кружочками. Шаг 4. Взбить блендером кешью с водой до однородной массы. Шаг 5. Добавить все ингредиенты кроме спагетти и еще раз взбить блендером. Шаг 6. Отварить макароны до готовности. Шаг 7. Полить готовые спагетти соусом и присыпать зеленью. Готовое блюдо: а-ля сырный соус

Компоненты и калорийность рецепта «А-ля сырный соус»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста цветная капуста цветная 70 гр 70 1.75 0.21 3.78 21
Кабачок кабачок 70 гр 70 0.42 0.21 3.22 16.8
Морковь морковь 50 гр 50 0.65 0.05 3.45 16
Кешью кешью 100 гр 100 25.7 54.1 13.2 643
Вода вода 120 мл 120 0 0 0 0
Куркума куркума 1 ч.л. 7 0.89 0.97 4.07 22.75
Дрожжи дрожжи 3 ст.л. 60 7.62 1.62 0 45
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   483 37 57.2 27.7 764.6
1 порция   48 3.7 5.7 2.8 76.5
100 грамм   100 7.7 11.8 5.7 158.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!