Галета ржаная с томатами

Галета ржаная с томатами

Как приготовить блюдо «Галета ржаная с томатами»

  1. Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и чёрным перцем.
  2. Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут.
  3. Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто, сделав бортики.
  4. Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам.
  5. Нарезать помидоры кружками и пополам.
  6. Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами.
  7. Бортики опустить на начинку.
  8. Выпекать галету в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Моцареллу в рецепте можно заменить творогом или любым другим сыром, если позволяет диета. Блюдо можно включать в рацион худеющих и диабетиков. Оно подойдет для любого приема пищи. Галету также можно взять с собой в дорогу или на пикник.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Maira M.
Ингредиенты рецепта «Галета ржаная с томатами»:
  • Мука ржаная сеяная - 280 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Томатный сок (можно с мякотью) - 120 мл.
  • Сыр Моцарелла (2 шарика) - 200 гр.
  • Помидор - 300 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Травы итальянские (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец чёрный молотый (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Галета ржаная с томатами» (на 100 грамм):

Калории: 157.4 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 6.1 гр.

Углеводы: 21.4 гр.

Число порций: 4

Галета ржаная с томатами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и перцем Шаг 2. Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут. Шаг 3. Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто Шаг 4. Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам. Шаг 5. Нарезать помидоры кружками и пополам. Шаг 6. Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами. Шаг 7. Бортики опустить на начинку. Выпекать галету в разогретой до 180С духовке Готовое блюдо: галета ржаная с томатами

Компоненты и калорийность рецепта «Галета ржаная с томатами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука ржаная сеяная мука ржаная сеяная 280 гр 280 19.32 3.92 188.44 851.2
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Томатный сок томатный сок 120 мл 120 1.32 0.24 4.56 25.2
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 200 гр 200 36 48 0 480
Томат (помидор) томат (помидор) 300 гр 300 3.3 0.6 11.1 60
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Травы итальянские травы итальянские 3 гр 3 0.37 0.2 0.78 7.77
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 гр 1 0.1 0.03 0.39 2.51
Итого   961 67.4 59 205.7 1513
1 порция   240 16.9 14.7 51.4 378.3
100 грамм   100 7 6.1 21.4 157.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!