Галета ржаная с томатами

Галета ржаная с томатами
Ингредиенты рецепта «Галета ржаная с томатами»:
  • Мука ржаная сеяная - 280 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Томатный сок (можно с мякотью) - 120 мл.
  • Сыр Моцарелла (2 шарика) - 200 гр.
  • Помидор - 300 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Травы итальянские (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец чёрный молотый (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Галета ржаная с томатами» (на 100 грамм):

Калории: 157.4 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 6.1 гр.

Углеводы: 21.4 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Галета ржаная с томатами»

  1. Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и чёрным перцем.
  2. Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут.
  3. Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто, сделав бортики.
  4. Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам.
  5. Нарезать помидоры кружками и пополам.
  6. Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами.
  7. Бортики опустить на начинку.
  8. Выпекать галету в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Моцареллу в рецепте можно заменить творогом или любым другим сыром, если позволяет диета. Блюдо можно включать в рацион худеющих и диабетиков. Оно подойдет для любого приема пищи. Галету также можно взять с собой в дорогу или на пикник.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Галета ржаная с томатами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Просеянную муку (250 гр.) смешать с томатным соком, яйцом, солью и перцем Шаг 2. Скатать тесто в шар и оставить на 10 минут. Шаг 3. Круглую форму для выпекания присыпать мукой (30 гр.) и раскатать тесто Шаг 4. Сыр нарезать кружками, а кружки – пополам. Шаг 5. Нарезать помидоры кружками и пополам. Шаг 6. Сыр и помидоры, чередуя, выложить на середину теста и присыпать травами. Шаг 7. Бортики опустить на начинку. Выпекать галету в разогретой до 180С духовке Готовое блюдо: галета ржаная с томатами

Компоненты и калорийность рецепта «Галета ржаная с томатами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука ржаная сеяная мука ржаная сеяная 280 гр 280 19.32 3.92 188.44 851.2
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Томатный сок томатный сок 120 мл 120 1.32 0.24 4.56 25.2
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 200 гр 200 36 48 0 480
Томат (помидор) томат (помидор) 300 гр 300 3.3 0.6 11.1 60
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Травы итальянские травы итальянские 3 гр 3 0.37 0.2 0.78 7.77
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 гр 1 0.1 0.03 0.39 2.51
Итого   961 67.4 59 205.7 1513
1 порция   240 16.9 14.7 51.4 378.3
100 грамм   100 7 6.1 21.4 157.4
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.