Паштет из баклажана и фасоли

Паштет из баклажана и фасоли

Как приготовить блюдо «Паштет из баклажана и фасоли»

  1. Баклажан проколоть вилкой в нескольких местах, запечь в СВЧ-печи (10 минут на мощности 900 Вт).
  2. Соевый соус смешать с горчицей, медом и соком лимона.
  3. Чеснок измельчить.
  4. Мякоть баклажана нарезать небольшими кусочками.
  5. В чашу блендера выложить баклажан, фасоль (предварительно слив из нее жидкость) и чеснок. Измельчить.
  6. Добавить заправку и измельчить еще раз.
  7. Перед подачей охладить в холодильнике 20-30 минут.

Паштет подходит для диетического, раздельного, вегетарианского и постного питания. Перец красный молотый не входит в расчет калорий, т.к. используется для украшения по желанию. Время приготовления дано без учета времени на охлаждение.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Паштет из баклажана и фасоли»:
  • Фасоль белая консервированная - 250 гр.
  • Баклажан - 300 гр.
  • Чеснок (2-3 зуб.) - 15 гр.
  • Соус соевый - 2 ст.л.
  • Мёд - 1 ст.л.
  • Горчица (сладкая зернистая) - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • (Перец красный молотый - 1 ч.л.)

Пищевая ценность блюда «Паштет из баклажана и фасоли» (на 100 грамм):

Калории: 81.3 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 16 гр.

Число порций: 6

Паштет из баклажана и фасоли - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Баклажан проколоть вилкой в нескольких местах, запечь в СВЧ-печи 10 мин. Шаг 2. Соевый соус смешать с горчицей, медом и соком лимона. Шаг 3. Чеснок измельчить. Шаг 4. Мякоть баклажана нарезать небольшими кусочками. Шаг 5. В чашу блендера выложить баклажан, фасоль (предварительно слив из нее жид Шаг 6. Добавить заправку и измельчить еще раз. Перед подачей охладить в холодиль Готовое блюдо: паштет из баклажана и фасоли

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из баклажана и фасоли»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Фасоль Бондюэль белая консервированная фасоль бондюэль белая консервированная 250 гр 250 16.75 0.75 43.5 247.5
Баклажан баклажан 300 гр 300 3.6 0.3 13.5 72
Чеснок чеснок 15 гр 15 0.98 0.08 4.49 21.45
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 2 ст.л. 40 1.04 0 17.2 73.2
Мёд мед 1 ст.л. 30 0.24 0 24.45 98.7
Горчица горчица 1 ст.л. 20 1.14 1.28 4.4 32.4
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Итого   675 23.9 2.4 108.1 548.5
1 порция   113 4 0.4 18 91.4
100 грамм   100 3.5 0.4 16 81.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!