Десерт из тыквы со сгущенкой

Десерт из тыквы со сгущенкой

Как приготовить блюдо «Десерт из тыквы со сгущенкой»

  1. Тыкву нарезать кубиками, запечь в СВЧ-печи 10 минут на полной мощности (800 Вт.).
  2. Орехи измельчить при помощи блендера.
  3. Готовую тыкву пюрировать блендером или в процессоре.
  4. Тыквенное пюре выложить в кастрюлю, добавить сгущенное молоко, поставить на средний огонь, варить после закипания 5 минут, помешивая.
  5. Пряности измельчить в ступке или кофемолке.
  6. Молотые пряности выложить к тыкве, варить еще 2 минуты.
  7. Полученную массу остудить, добавить мед и хорошо перемешать.
  8. Десерт разложить по креманкам, присыпать орехами, убрать в холодильник на 30 минут.

Если обычное сгущенное молоко заменить на кокосовое, то этот рецепт можно включить в рацион постящихся и строгих вегетарианцев. Он подходит для вегетарианского питания (для тех, кто не исключает из рациона молоко), для питания при болезнях ЖКТ. Если вы хотите уменьшить количество калорий в рецепте, то замените мёд другим низкокалорийным подсластителем. С подсластителем это блюдо можно свободно включать в рацион диабетиков. Время указано без учета времени на охлаждение.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Десерт из тыквы со сгущенкой»:
  • Тыква - 300 гр.
  • Молоко сгущённое без сахара - 200 мл.
  • Грецкий орех - 50 гр.
  • Мёд (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Корица (палочка) - 1 ч.л.
  • Кардамон (2-3 шт.) - 1 гр.
  • Гвоздика (1-2 шт.) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Десерт из тыквы со сгущенкой» (на 100 грамм):

Калории: 135.2 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 13 гр.

Число порций: 3

Десерт из тыквы со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Тыкву нарезать кубиками, запечь в СВЧ-печи 10 минут на полной мощности Шаг 2. Орехи измельчить с помощью блендера. Шаг 3. Готовую тыкву пюрировать блендером или в процессоре. Шаг 4. Тыквенное пюре выложить в кастрюлю, добавить сгущенное молоко, поставить Шаг 5. Пряности измельчить в ступке или кофемолке. Шаг 6. Молотые пряности выложить к тыкве, варить еще 2 минуты. Шаг 7. Полученную массу остудить, добавить мед и хорошо перемешать. Шаг 8. Десерт разложить по креманкам, присыпать орехами, убрать в холодильник на Готовое блюдо: десерт из тыквы со сгущенкой

Компоненты и калорийность рецепта «Десерт из тыквы со сгущенкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тыква тыква 300 гр 300 3.9 0.9 23.1 84
Молоко сгущённое без сахара молоко сгущенное без сахара 200 мл 200 13.2 15 18.8 262
Грецкий орех грецкий орех 50 гр 50 7.6 32.6 3.5 327
Мёд мед 1 ст.л. 30 0.24 0 24.45 98.7
Корица корица 1 ч.л. 7 0.27 0.22 5.59 18.27
Кардамон кардамон 1 гр 1 0.11 0.07 0.69 3.11
Гвоздика гвоздика 1 гр 1 0.06 0.2 0.27 3.23
Итого   589 25.4 49 76.4 796.3
1 порция   196 8.5 16.3 25.5 265.4
100 грамм   100 4.3 8.3 13 135.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.