Салат из кус-куса и вареных овощей

Салат из кус-куса и вареных овощей

Как приготовить блюдо «Салат из кус-куса и вареных овощей»

  1. Кус-кус залить кипятком и дать постоять минут 20.
  2. Отварную морковь очистить от кожуры и нарезать ломтиками любой формы.
  3. Адыгейский сыр порезать кубиками или раскрошить руками.
  4. Свеклу нарезать соломкой, оливки разрезать пополам.
  5. Вылить в чашу блендера масло, добавить орехи, специи и лимонный сок. Хорошенечко все измельчить.
  6. В глубокий салатник выложить все ингредиенты и заправить ореховой заправкой.

Салат получается очень интересным и многогранным благодаря оливкам и заправке. Кислинка от лимона почти не чувствуется, но нейтральный вкус салата становится пикантным. Подойдет для вегетарианцев и постящихся людей.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат из кус-куса и вареных овощей»:
  • Кус-кус сухой - 150 гр.
  • Вода - 180 мл.
  • Адыгейский сыр - 200 гр.
  • Морковь отварная - 2 шт.
  • Свекла вареная - 1 шт.
  • Оливки - 180 гр.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Грецкие орехи - 30 гр.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Асафетида - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из кус-куса и вареных овощей» (на 100 грамм):

Калории: 148 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 6.5 гр.

Углеводы: 13.7 гр.

Число порций: 6

Салат из кус-куса и вареных овощей - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Кус-кус залить кипятком и дать постоять минут 20. Шаг 2. Отварную морковь очистить от кожуры и нарезать ломтиками любой формы. Шаг 3. Адыгейский сыр порезать кубиками или раскрошить руками. Шаг 4. Свеклу нарезать соломкой. Шаг 5. Оливки разрезать пополам. Шаг 6. Вылить в чашу блендера масло, добавить орехи, специи и лимонный сок. Шаг 7. В глубокий салатник выложить все ингредиенты и заправить ореховой заправк Готовое блюдо: салат из кус-куса и вареных овощей

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из кус-куса и вареных овощей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кус-кус сухой кус-кус сухой 150 гр 150 19.2 0.9 108.6 564
Вода вода 180 мл 180 0 0 0 0
Сыр Адыгейский сыр адыгейский 200 гр 200 37 28 0 480
Морковь варёная морковь вареная 2 шт 150 1.2 0.45 7.5 37.5
Свекла варёная свекла вареная 1 шт 125 2.25 0 13.5 61.25
Оливки оливки 180 гр 180 1.44 19.26 11.34 207
Лимонный сок лимонный сок 2 ст.л. 40 0.36 0.04 1.2 6.4
Грецкий орех грецкий орех 30 гр 30 4.56 19.56 2.1 196.2
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Асафетида асафетида 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0 0
Итого   1066 66.9 69.2 146 1577
1 порция   178 11.2 11.5 24.3 262.8
100 грамм   100 6.3 6.5 13.7 148

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!