Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп с чечевицей»

  1. Морковь нарезать кружочками или, если крупная – четвертинками кружочков.
  2. В кастрюле нагреть масло и специи пару минут.
  3. Пассеровать морковь в течение 5 минут.
  4. Добавить тыкву, подсолить и тушить на среднем огне 15 минут.
  5. Добавить чечевицу, тушить еще 5 минут.
  6. Добавить кипяток и томатную пасту. Варить до готовности чечевицы, примерно 20 минут.

Наваристый согревающий суп из тыквы и чечевицы согреет вас в холодный период времени. При желании из этого супа можно сделать суп-пюре. Просто пюрировать все блендером в самом конце. Подойдет вегетарианцам и постящимся людям. Если вы используете очищенную чечевицу, то надо учитывать, что варится она гораздо быстрее.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп с чечевицей»:
  • Тыква (замороженная) - 700 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чечевица красная - 300 гр.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Специи (по вкусу) - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный суп с чечевицей» (на 100 грамм):

Калории: 44.6 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 6.9 гр.

Число порций: 8

Тыквенный суп с чечевицей - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Морковь нарезать кружочками или, если крупная – четвертинками кружочков. Шаг 2. В кастрюле нагреть масло и специи пару минут. Шаг 3. Пассеровать морковь в течение 5 минут. Шаг 4. Добавить тыкву, подсолить и тушить на среднем огне 15 минут. Шаг 5. Добавить чечевицу, тушить еще 5 минут. Шаг 6. Добавить кипяток и томатную пасту. Варить до готовности чечевицы, примерн Готовое блюдо: тыквенный суп с чечевицей

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп с чечевицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тыква тыква 700 гр 700 9.1 2.1 53.9 196
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Чечевица красная чечевица красная 300 гр 300 64.8 3.3 144 942
Томатная паста томатная паста 3 ст.л. 90 2.25 0.27 15.03 72
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ст.л. 24 1.87 0.17 3.07 21.36
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Итого   3220 79 25.9 221.2 1435.4
1 порция   403 9.9 3.2 27.6 179.4
100 грамм   100 2.5 0.8 6.9 44.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!