Борщ из свежей капусты на мясном бульоне

Ингредиенты рецепта «Борщ из свежей капусты на мясном бульоне»:

Мясной бульон - 2 л.
Свекла - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200 гр.
Помидоры - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Растительное масло - 6 ст.л.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Борщ из свежей капусты на мясном бульоне» (на 100 грамм):

Калории: 32.3 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ из свежей капусты на мясном бульоне»

На растительном масле обжарить нарезанный лук, натертые морковь и свеклу.
Добавить нарезанный перец.
Добавить нарезанные помидоры.
Тушить под крышкой в течении 5 минут.
В это время закинуть в кипящий бульон нарезанный картофель, варить 5 минут.
Нашинковать капусту соломкой и добавить в кастрюлю.
Выложить зажарку в кастрюлю.
Посолить и поперчить по вкусу.
Варить суп в течении 5-7 минут.
В конце добавить лавровый лист, убавить огонь и дать настояться в течении 3-4 минут.
Подавать украсив любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ из свежей капусты на мясном бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
масло подсолнечное	6 ст.л.	60	0	59.94	0	539.4
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		3266	27.8	65.9	93.5	1054.9
1 порция		272	2.3	5.5	7.8	87.9
100 грамм		100	0.8	2	2.9	32.3