Шарлотка низкокалорийная

Ингредиенты рецепта «Шарлотка низкокалорийная»:

Мука ржаная - 50 гр.
Яйцо - 30 гр.
Белок - 40 гр.
Кефир нежирный - 200 гр.
Яблоки - 2 шт.
Соль - 2 гр.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мед - 3 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Шарлотка низкокалорийная» (на 100 грамм):

Калории: 74.9 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 14.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шарлотка низкокалорийная»

Яблоки помыть, очистить от сердцевины, нарезать кусочками, полить лимонным соком.
В миску влить кефир и всыпать разрыхлитель, перемешать, кефир будет немного пениться. В кефир добавить яйца, хорошо перемешать вилочкой.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли и с 1 ч.л. лимонного сока в пышную пену.
В миску с кефиром добавить мед и хорошо перемешать. Всыпать ржаную муку и хорошо перемешать до однородности. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать в одном направлении сверху вниз.
Разогреть духовку. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, выложить нарезанные яблоки и залить сверху тестом. Выпекать при температуре 190 градусов до готовности. Достать из духовки и остудить, извлечь из формы.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шарлотка низкокалорийная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука ржаная обдирная	50 гр	50	4.5	0.5	36.5	162.5
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
яйцо куриное (белок)	40 гр	40	4.44	0	0	17.6
кефир 0%	200 гр	200	6	0	7.6	60
яблоко	2 шт	330	1.32	1.32	32.34	155.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
мед	3 ч.л.	27	0.22	0	22.01	83.43
Итого		716	20.6	5.1	100.9	536.1
1 порция		119	3.4	0.9	16.8	89.3
100 грамм		100	2.9	0.7	14.1	74.9